【初心者必読】蓮爾(はすみ)登戸店のルールやコールについて知ろう

「麺は太いし、めちゃくちゃかたい!」が第一印象のラーメン。

1度食べたらハマるラーメン間違いないです。

私自身、大学生時代は毎週のように通っていました。実際にたくさんの友人を連れて行き、リピート化までさせています。

みんな口を揃えて言うのは、『二郎系とは別物』。

今回は、そんな普通の二郎系ラーメンとは少し違うお店を紹介していきたいと思います。

この記事でわかること
  • 蓮爾のルールやコールについて
  • 蓮爾の魅力

蓮爾(はすみ)登戸店

蓮爾(はすみ)登戸店は、私が人生で初めって行った二郎系ラーメンです。

最初が蓮爾だったおかげか、他の二郎系はそこまでビビらずに入れるようになりました。

A君
A君

ということは、蓮爾は怖いの。。?

すじた
すじた

最初は、雰囲気が殺伐としていてめちゃくちゃ怖かった

初来店の時は、とても怖い印象がありました。

店内で喋ってたり、食べるのが遅いと注意されるので、基本的にお客さんも無言でした。

一般のお店:店員<客
蓮爾:店員>客

基本的に二郎系ではこのようなお店が多いですが、蓮爾は特に殺伐としてます。

しかし、現在はそこまで当時のような雰囲気はなく少し入りやすい店内になっていました。

そもそそも二郎系とはなんだ?と疑問の方は、下記の記事をご参照ください。

アクセス

<住所>
〒214-0014神奈川県川崎市多摩区登戸1770

小田急線の向ヶ丘遊園駅と登戸駅から徒歩10分の距離です。

車で来られる方は、専用駐車場はないので周辺のコインパーキングを利用しましょう。

営業時間

定休日は、日曜と祝日になります。

【平日】
18:00〜24:00(ラストオーダー23:45)

【土曜】
11:00〜17:00(ラストオーダー16:45)

ちなみに営業日に関しては月ごとで変更する場合があるので、蓮爾登戸店のTwitterで営業日などを事前に確認することをおすすめします。

混雑度

日によってバラバラで、混んでる時もあれば混んでいない時もあります。

混んでいる時は、隣の日産販売店まで並ぶことも!?

待ち時間:平均30分〜1時間

私がよく通っていた頃は、夜の時間帯でこのくらいの時間がかかっていました。

長い時は、1時間を超えることもあります。

逆に並びがない時は、すんなり店内に入れてすぐにラーメンを食べることもできます。

基本、昼が空いている

私の経験上、蓮爾は平日の夜より土曜日の昼の方が空いているイメージがあります。

最近の蓮爾は、店主が独立してその店に客が流れた影響なのか、なんとなく数年前より蓮爾の混雑度は控えめになった気がします。

ですが、おいしさは健在です。

蓮爾登戸店の注文までの流れ

蓮爾登戸店つけ麺

実際に、店に足を運んで注文するまでのお話しします。

ここでミスをすると、恥ずかしい思いをすることになるので気をつけましょう。

並び方

蓮爾は、混雑していて外まで列が伸びている場合と、空いていて外まで列が伸びていない場合があります。

混んでいる場合

混んでいる場合は基本、中には入らず外で待つ必要があります。

外の列に並び、前の人に「どうぞ」と言われたら店内に入り食券を購入しましょう。

その際に、しばらくしても声をかけられない場合は食券を購入したかを聞きましょう。

そして、購入したら店主に食券を渡し、もといた列に戻り、後ろの人が並んだら同じように声をかけましょう。

<注意>
・並ぶ時は横に広がらない
・叫ばない
・店主から合図されるまで店内に入らない

基本的には、自分から勝手に席に座るなどの行動はせずに店主の指示を待ちましょう。

声をかけられたら店内に入って指定された番号に座ってください。(過去に勝手に入って、注意されている人がいました)

混んでない場合

混んだいない場合は、すぐに食券買って座れそうですが、蓮爾ではお待ちください。

声をかけられるまでは、外の入り口の先頭で待機してください。声をかけられたら、混んでいる時同様に入って指定された席に座りましょう。

コール(無料トッピング)

席に座ったら、声をかけられるまで待機します。

店主
店主

「○番にんにくは〜?

自分の座っている番号で呼ばれたら、無料トッピングのコールを伝えましょう。

  • にんにく
  • やさい
  • あぶら
  • からめ

コールは、以上の4つなります。

普通の二郎系より麺の量が370gで多いので、やさい増しなどする際はご注意ください。

例1)にんにく少なめ、やさい、からめ

例2)にんにくマシ、やさいマシマシ、あぶら、からめ

上記の例のように人によってコールの仕方は様々です。

ちなみに『やさい』は『やさいマシ』より量は少ないですが、言わないよりは多いです。

そこまで多く食べれないが、通常よりは少し多く食べたいという方は『やさい』でコールしてみてはいかがでしょうか。

補足:からめは辛さではなく味の濃さ

蓮爾登戸店の感想

蓮爾ラーメン

実際に何度も来店しましたが、肝心のラーメンの味が気になるところですよね。

総合点:4.5/5点

全体的にとても美味しく、個人的に他の二郎系よりも好みです。

しかし、ここに関しては、個人差があるのであくまでも私の意見になります。

スープ

スープは乳化タイプで全体的に甘みがあります。

やさいマシなどされる方は、水分で若干スープが薄くなる気がするので、コールの時に『からめ』などの指定をするとよいでしょう。

蓮爾ラーメン2

麺は、他の二郎系では中々味わえない麺です。

極太でかなりかため

固すぎて、ほぼ小麦粉状態!

それがまた美味しいです。

太くて硬いので私の周りでは、蓮爾の麺のことを靴紐と呼んでいます。

すじた
すじた

ちなみに麺がバキバキすぎてすすれないのでご注意ください笑

小ラーメン370g

通常の二郎系ラーメンより麺が多いので、いつもそれで満腹という方は小ラーメンの麺少なめをおすすめします。

店員さんに食券を渡す時に「麺少なめ」とお伝えすればOKです。

チャーシュー

チャーシューに関しては柔らかく、脂がとろっとしていて濃い味になっているのでかなり美味しいです。

私的おすすめは、食事後半にチャーシュー1個にブラックペッパーをかけて食べる方法です。

これが味変にもなり、さらにチャーシューとの相性が抜群すぎるので間違いないです。

蓮爾から独立した店主が営むお店

メンヤードファイト

現在、私が通い始めてから3店舗ほど蓮爾から独立した店主がオープンしたお店があります。

  • ラーメン ゼンゼン
  • MEN YARD FIGHT
  • ラーメン緑山

それぞれ、蓮爾の麺やスープを継承した形でこれまた美味。

他の二郎系では味わうことができないラーメンになっています。

それぞれ店舗の場所がバラバラなので、蓮爾登戸店が遠いという方は蓮爾系のお店に行くのもアリかもしれませんね。

<ラーメン ゼンゼン>
神奈川県川崎市高津区新作5丁目13−2

<MEN YARD FIGHT>
神奈川県横浜市神奈川区反町3丁目23−14 明歩谷ビル 1F

<ラーメン緑山>
東京都板橋区西台2丁目39−5 石田ビル 1F

まとめ:蓮爾のルールやコール方法を熟知して美味しくいただこう

他の二郎系ラーメンでは決して味わえないお店です。

  • 極太
  • バリカタ(ほぼ小麦粉)
  • 二郎系より麺が多い

蓮爾ほどの硬さと太さのラーメンにはいまだに出会えていません。※蓮爾系を除く

二郎系ラーメンが美味しいのは、とてもよくわかります。

私自身、いろんなお店に行きます。それでも、二郎系初店舗がインスパイアの『蓮爾』だったので、その後に食べる二郎系は、私個人的にはパンチが足りませんでした。

しかし、二郎系ならではの美味しさもあるので、別の系統として考えるのが良いかなと思います。

ほんとうに蓮爾は美味しいので、『麺が太めでかためが好き』という方はぜひ立ち寄ってみてはいががでしょうか。

下記にルールとコール方法をまとめておきます。

<ルール>

  • 前の人が購入してから食券を買う
  • 勝手に席に座らない
  • 静かに並び静かに食べる

<コール方法>

にんにく・やさい・あぶら・からめの順でコール
※店員さんから聞かれた時

コメント

  1. […] まず、蓮爾が何のお店がわからないという方は、『【極太麺】二郎インスパイア系の蓮爾登戸店をご紹介』を読んでみてください。 […]

  2. […] 【極太麺】二郎インスパイア系の蓮爾登戸店をご紹介 – すじたくメモ 返信 2月 19, 2022 8:05 pm […]

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